食べるダイエットで重要なタンパク質を取るために、お肉に飽きてきたとき、
暑いと中々、『お肉よりは、サッパリしたものを…。』となりがちです。
40代は胃腸が強くないので、お肉の脂が苦手な女性も結構多くいますよね？
こんな、キッカケで、またサッパリ系の野菜中心の食生活に戻る前に、
食欲が湧かない時でも、手軽に食べられる【卵】にシフトチェンジしました。
魚もいいけど、毎日お刺身も飽きるし（高価だし）
焼き魚もメンドクサイ。
煮魚はお砂糖、みりん、お酒など糖質を使うのでout！
ムニエルは小麦粉を使うので避けたい…
となると、消去法で、卵がベストなんです！
そもそも、食欲がない時は、身体も疲れ気味で料理に時間を使いたくないですよね？
私が現在行っているダイエットは【高脂質食ダイエット】です↓↓
目次
食べるダイエットタンパク質の摂取量は？
【高脂質食ダイエット】でも１日タンパク質を体重×１gは取らないといけないので、
目標体重が４８㎏なら
タンパク質を４８g
牛もも肉：245g
豚バラ：210g
卵：7個
かつお：190g
まぐろ：200g
たまには、いいですが、毎日ステーキも辛いです（色々な意味で）。
卵がダイエット食に向いているわけ
卵は以前は、コレステロール問題で
1日1個以上食べると健康を害します。
という常識がまかり通ってました。
しかし、今は、積極的に食べたっ方がいいという常識になっています。
卵のメリット
・料理の幅がある
・値段が手頃
・賞味期限が長い
・コンビニでも買える
卵のすごい栄養
卵も卵黄に含まれている【コリン】は脳を活性化させ、老人性痴ほう症の防止、神経伝達物質アセチルコリンのかわり、記憶力がアップするといわれています。
40代になると、物忘れや記憶力の低下を感じますから、是非取りたい成分ですよね。
もう一つ重要な効果
たまごのコリンは体脂肪の分解もします！
体脂肪は中々減りません、それがたまごと食べることで、減りやすくなるのなら、
食べたほうがいいですよね。
ちなみに
体脂肪を燃やすには、
1㎏消費するために約7200㎉
なので、1ヵ月で1㎏の体脂肪を燃やすために1日240㎉
1時間のウォーキングをしないと240㎉消費しないんです💦
オヤツで240㎉の目安は100ｇのシュークリーム1個分です。
卵は完全食
卵にはタンパク質のほかに、アミノ酸も含まれています。
しかもアミノ酸のバランス【アミノ酸スコア】は、卵は100点満点！
質のよいアミノ酸が含まれているんですね。
40代女性が欲しい【コラーゲン】も多く含まれています。
綺麗なお肌を差す形容詞で、【たまご肌】と言われますが、卵を食べると本当にたまご肌にもなれるんですね。
たまごに不足している成分は
お肉とくらべると、脂肪分が少ない、
なので、良質の脂質を補うとよりいいですね。
良質のバター(グラフェットバターやギ―）調理後にMCTオイルをかけて食べるのもいいですね。
卵は１日何個食べればいいのか？
コリンの摂取量から算出すると、
男性5個
女性4個
が理想です。
日本には【コリン】の摂取基準はなく参考摂取量のアメリカ基準では以下の通り
USDA米農務省でコリン
男性：550mg
女性：425mg
しかし、1度の4個もオムレツはかなり大変…。
オムレツ2個
ゆで卵2個
とかならいけますが、お腹に溜りすぎるので、お肉が食べられない問題があります。
お勧め卵料理
たまごプリン
【材料】
たまご3個
ゼラチン5g
しお
生クリーム50cc
【作り方】
1．ゼラチン5gに大さじ１の水を加えふやかす
2．ふやかしゼラチンにお湯50ccを入れ溶かす
3．たまご、生クリーム50ｃｃ、ふやかしたゼラチンに塩を少々入れ混ぜる
4．型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
※写真は倍量でつくっています。
（１）材料を揃えます。（生クリームが映ってませんが）
（２）ゼラチン10ℊに大さじ2の水を加えふやかす、ふやかしたら熱湯100㏄でとかしておく。
（3）ボールに卵を割り入れ、生クリーム100㏄、とかしたゼラチン、塩少々入れる。（塩を控えると卵の甘味がします）
（4）泡立て器で混ぜ合わせ、容器にいれます。
（6）冷蔵庫で冷や固めたら出来上がり。
味は、砂糖が入っていないので甘さは薄いですが、動物性の生クリームのお陰で、コクがあります。
茶碗蒸しや卵豆腐というよりは、やっぱりプリンを食べている感触です。
調理時間も、ほぼ混ぜるだけなので、5分もかかりません。
後は、冷蔵庫に放置なので、楽ちん。
甘くないので、食欲がなくても食べれるし、
冷たい食感もこの時期にいいですよね。
もちろん、必要な栄養素タンパク質も取れるので、
『お肉はちょっと、、、』という方にはおススメ！
さらにダイエット食に格上げするには、
MCTオイルをかけてもよし。
MCTオイルは味がしないので、何にでもかけれます。
オイルを取ることで食後、腹持ちもよく空腹に耐えることもなくなります。
温泉卵
【作り方】
1．鍋に1Lのお湯を沸かし、沸騰させます
2．火からおろし、水を200cc入れたら、卵を入れる(4個）
3．蓋をして、12分（薄手の鍋なら15分）放置
4．温泉卵の出来上がり
（１）鍋に１ℓのお湯を沸かし、沸騰したら火から下ろして、水200ml加え卵4つを投入。
（2）蓋をして、12~13分放置します。
（3）出来上がり
【高脂質食ダイエット】では、お醤油が禁止なので（醤油は大豆製品の為）
普段は雪塩で味付けしてましたが、今日、魚醤が到着！
ナンプラーのイメージで癖があるかな？と思ってましたが、
全然癖なく、美味しい！
これをかけて、温泉卵を美味しく食べようと思います！
まとめ
ダイエット中は食事が重要ですが、時間がないとかで、ついつい、
お惣菜やおにぎり、パンなどを、今日だけ、、、と食べてしまい、ダイエット食が続かなくなることがあります。
そんな時、ゆで卵を冷蔵庫に作って置けば、その危機を乗り越えられるかもしれませんし、
たまごはお財布にも優しく、ダイエットにも、栄養面でも最適。
今、自宅の冷蔵庫には丁度卵をまとめ買いしていて(安かった！）、今朝は80個もありました💦
私が1日4個、子どもが1日2個。
これで、約2週間分ですね。
いくらダイエット中とはいえ、食欲を無くして痩せても、綺麗に健康的な身体にはなりませんので、
これから、夏バテに注意して、食べるダイエット続けて行きましょうね！
また、40代向けダイエット食で良いものがありましたらレビューします。
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