糖質制限餃子を作ってみた

糖質制限中でも、餃子って食べたくなりますよね？

画像は【浜松餃子】美味しそうです！

連休中に出かけないので、食べたいものを作ることにしリクエストを募ると、

『餃子を食べたい！』

と。

餃子は糖質高いんだよな、、、しかも私の好物。

食べないで我慢できるか自信がありません。

以前、糖質を取りすぎて、足がむくみ具合が悪くなり、焼きそばが脳から離れなくなった経験から
少し怖いんですけど、チャレンジしてみました。

【糖質制限餃子】を食べた翌日はかえって体重が減ってました。
一応、もしもですよ、万が一普通の餃子を手べてしまったと仮定して、お昼の食事を減らし、
糖質と脂質は一緒にとってはいけないようなので、脂質も減らして、かなり空腹を我慢しながら夕飯を迎えたのでした。

普段は、MCTオイル生クリーム入りの紅茶を飲んでるので、お腹が空きません。
MCTオイルを入れないで生クリームだけの紅茶では、食欲が湧きますね。

MCTオイルの効果は凄いです！

食欲が治まる飲み物　生クリームMCTオイル入り紅茶

餃子のレシピから

材料は子どもの餃子と同じにします。
ニンニク、醤油、ごま油、中華ダシは本当はNGなんですが、
今日はそのままで。

餃子が糖質が高い原因　それは【皮】

小麦粉で出来ていますので、ほぼ炭水化物。

その為、糖質が高くなりますね。

美味しいものは【糖質】が高いのです。

でも、あの焼けてパリパリの部分と、焼けてないモチモチとしたところ、中からアツアツの肉汁が出てくる、、、

あぁ…ビールが飲みたくなります💦

糖質制限餃子の皮は？

焼きのり　と　青シソです。

どちらも、糖質はありません。

ちなみに、【糖質オフ餃子】で検索すると、

皮に使用しているものは

・油揚げ

・大根の薄切り

・白菜

・青シソ

・大豆粉で手作り

など沢山出てきました。

今回は、焼きのりと青シソで作ります。

【作り方】

焼きのりに餃子のあんをのせ、2つ折りにします。

青シソも同じ要領で2つ折りにします。

【作り方】

フライパンを温め油をひかないで、載せていきます。

焦がさないように、中火か弱火で加熱していきます。

テフロン加工のフライパンなら、焦げませんし、餃子のあんから豚肉の脂が染みて、

うっすら焦げ目も付きます。

【糖質制限餃子】の糖質は

糖質制限餃子8個（豚肉50g・野菜50g）

糖質：約3－４g

普通の餃子５個（あん18g／1個）

糖質：19.4g

だいぶ糖質減りますね。この程度なら、食べても大丈夫そうです。

【糖質制限餃子】の味は？

『餃子ではない…がまあまあ美味しいもの』
というのが正直な感想。 やっぱり、あのパリパリモチモチ皮が【ザ・餃子】だったんだなと、再確認。
焼きのり
なかの豚肉から油が染み出て、脂を引かなくても焦げ付かず焼けます。
のりの香ばしさで、魚醤が一番シックリくる味でした。

青シソ
しそも香りがよく、餃子のアンとの相性も抜群。
梅酢がサッパリしてより美味しさが感じます。

2つを食べてみて。
餃子と思って食べると、物足りなさを感じますが、
のりの肉巻き、しその肉巻き
と思って食べれば十分美味しいです。

子どもたちの餃子はコチラ↓↓

まとめ

糖質制限に限らず、ダイエット中は食事問題が起きます。

食べてはいけないもの

食べすぎてはいけないもの

など、制約がありますが、何とか工夫して楽しく栄養のある食事を取りたいものです。

【高脂質食ダイエット】でなくても、糖質を控えたいな、、、、

と思っている方にも、焼きのり・青シソ餃子はお勧めです。

白いご飯を食べないのなら、沢山食べても糖質が少ないし、胃もたれもしませんので、

食欲も満たされます！

また、ダイエットメニューでお勧めがありましたら、レビューしますね。

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