ダイエットにも免疫アップにも効果のある【紫キャベツ酢漬け】1年続けてます！

ダイエットに、アラフォーのお悩み解決にベストな食材【紫キャベツ】自粛の買い物先でまとめ買いしちゃいました。

普通、スーパーなどでは１/４のものや外国産のトレビス（小さくお高い）物しか手に入らないので、紫キャベツ3玉まとめて買ってしまいました。

1玉は酢漬けにしましたが、それでも後2つ残っていると安心です^^

紫キャベツの酢漬けの効果は

紫キャベツの酢漬けは

・紫キャベツ

・塩

・お酢（お好みものも）

この3つで簡単にできます。

紫キャベツ、お酢

それぞれも栄養素・効果をまとめました。

この2つの効果が一度に取れるので最強ですね【紫キャベツの酢漬け】

紫キャベツの栄養・効果

・風邪予防や疲労回復、お肌に効果的なビタミンC　Kがキャベツの1.5倍
・抗酸化作用の強い【アントシアニン】でアンチエイジング
・消化を助け、胃もたれや胃酸過多、胸焼けに効果のある、ジアスターゼも大根より多く含まれます。
（焼き魚に大根おろしの様に、酢キャベツを添えても身体にいいかもしれませんね。）
・胃薬で有名な【キャベジン】の成分ビタミンUも胃や十二指腸の潰瘍予防・治療に効果があるそうです。
・カロリー100グラム当たり　　キャベツ23㎉　紫キャベツ30㎉　　少し紫キャベツの方が高いですね。

お酢効果

・内臓脂肪の減少⇒ダイエットの痩せない時期を短縮。早めに内臓脂肪を無くし、皮下脂肪減少へ
・腸内環境を整え、デブ菌を減らす⇒免疫力アップ
・お酢の酸味が食欲をそそり、これから夏の食欲が落ちた時でも体力が維持できる
・高血圧予防
・血中脂質を減少させる
・骨粗しょう症予防⇒カルシウムの吸収をサポート
・クエン酸の乳酸分解で疲労の解消

デメリットは

・お酢は1日15mlが適量　取りすぎてしまうと胃が荒れてしまう
・酢は食欲増進効果もあるので、食べすぎにつながることも
・お酢は強い酸性のため、歯のエナメル質にダメージをあたえてしまうので適度に水分を取りながら食べる。・キャベツの食べすぎは食物繊維で便を固くしてしまい便秘の原因
・キャベツはお腹が弱い人は少しずつ量を調整して、お腹の体調がすぐれない時は控えるようにします。

以前、【酢キャベツダイエット】がはやったとき、
毎食前100g食べ後は普通に食事するだけでウエストがマイナス6ｃｍ！
というダイエット方法がテレビや書籍ででてました。

それを参考に、毎食100ｇづつたべたところ、私には量が多すぎ便秘や緩くなることが…。

今はお昼にサラダの上にのせ、ドレッシングの代わりに食べれる量の位置づけで毎日食べることを継続しています。

私も紫酢キャベツを食べすぎると胃の具合がよくありませんし、他の食事を食べすぎてしまうこともあるので、注意しています。。

キャベツの食物繊維と酢は効果が大きいです。
食品とはいえ甘く見ると大変だと実感しましたね。