【簡単・お得】鶏むね肉料理　ダイエットにお勧め！

鶏むね肉チャーシュー

材料
鶏むね肉2－3枚
酒　大２
みりん　大２
しょうゆ　大３
オイスターソース　小１
お酢　大１
砂糖　大１【[トクホ]日本オリゴの フラクトオリゴ糖に代用してもOK】
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作り方

1．鶏むね肉の脂身を取り、全体をフォークで刺して味が染みやすいようにします。厚みがある場合半分にしても可
2．耐熱皿・ボールにAを入れ、混ぜ合わせます

3．2に鶏肉を入れて、ラップをし電子レンジ（600W)で5分加熱。裏返して4分加熱します

4．そのまま余熱調理の為放置して、火が通っていることを確認します。
5．粗熱が取れたら、冷蔵庫にタレのままジップロックなどに入れて密封し1日寝かせ味を馴染ませます。
6．食べやすい大きさに切り分け、食べます。サラダに混ぜてたり、ご飯に載せて鶏ハム丼にしても美味しいです。家では子どもが沢山食べますよー

【簡単】手作りサラダチキン

材料
鶏むね肉
塩こうじ

作り方

1．鶏むね肉の脂身を取ります。この時点で食べやすい大きさに切ってもOK

2．ビニール袋に、鶏肉に塩こうじを入れます。塩こうじは鶏肉全体のまぶせる位入れる（目安は胸肉2枚に大さじ１杯程度）

3．冷蔵庫で一晩馴染ませる
4．耐熱ビニールを2重にして熱湯に入れる。沸騰したら弱火。10分程度加熱し、余熱で火を通します。

5．大き目の鶏肉を切ってみて、中に火が通っているか確認。（うすピンクの色の場合がありますが、火が通っていればOK)
6．気になる方は表面に付いた麹をペーパーなので拭ってもいい。

鶏むね肉料理のメリット・デメリット

高タンパクで栄養価も高い食品なので意識して沢山食べたい食品ですが、
コンビニの【サラダチキン】だと200円ぐらいで100g
出来れば節約したいので手作りがおススメ。

コンビニの１/３の値段で出来ます。

【鶏むね肉料理】メリット

・調理が簡単
・まとめて作れる
・応用料理にできる（サラダに入れたり、サンドイッチにしたり、丼にしたり）
・もちろんそのまま食べれる

【鶏むね肉料理】デメリット

・味が飽きる
・買いに行くのがメンドクサイ
・生肉はコンビニで売っていない

【鶏むね肉料理】デメリットを解消するには

⇒実際作ってみるとほぼ放置時間で調理できるので思ってよりも簡単です。
1度試して見て下さいね！
ネットでは炊飯器で放置の調理法とかもあるみたいなので、もしそちらを試して見たい方は参考までに。
masako宅の炊飯器は年代物で壊れ気味なので、怖くてできないのでまだ、経験が無いです…。

【動画】鶏むね肉炊飯器調理動画⇒

ネット注文しよう！ せっかくネットで購入するなら、美味しく、健康にいい鶏肉の方がいいですよね。 普通スーパーで売っている【国産鶏むね肉】だと安い時で100g39円から80円ぐらいでしょうか？ masakoがお勧めなのは、【菜彩鶏】です。

masakoも正直大量に作るので飽きることがしばしば。 その時は、変に工夫せず、 『こういうものだ！』と割り切って食べます。 筋肉に餌を上げている感じで食べる^^ 答えになってないのですが。 なんでも完璧に、不足を満たそうと思うと続きませんので、そのあたりは割り切ってしまうのが良いかと。

まとめ

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