ダイエット食品備蓄第2弾で、乾物類を物色していたところ、(冷凍庫がもう入らない💦)
高野豆腐を買ってみました。
正直、自分で買ったのは人生初めて。
理由は
『苦手な食材だったから』
実家ではたまに食卓に上りますが、22歳までいた実家でも、殆ど口にしたことはなく、給食で出たら『呑み込む』
その位の食材でしたね。
前に【高野豆腐ダイエット】が少し流行りましたが、スルーしてたので、今回改めて
高野豆腐の栄養効果を調べてみました。
この記事を読んで頂くと、
高野豆腐のダイエット食材の効果、
アラフォー女子のお悩みに効果がある
筋トレ女子にもお勧め食材
の理由がわかります。
目次
高野豆腐はこちら
今回スーパーで購入した【高野豆腐】
175g 213円
お得ですよね。
普通のスーパーやAmazonでも買えますが、
Amazonのパントリーで買えば、148円で買えるものも。
高野豆腐の栄養素・カロリーは?
栄養成分表示(高野豆腐 100gあたり)
・エネルギー 544㎉
・タンパク質 51.7g
・脂質 37.1g
・炭水化物 0.7g
・食塩 0.7g
・カルシウム 753㎎
・鉄 7.2㎎
他には、
イソフラボン:女性ホルモン「エストロゲン」(卵胞ホルモン)に似た成分で、美しさや若々しさを手助けしてくれる働きがあります。
加齢とともに不足するエストロゲンの働きを補い、「更年期障害」と呼ばれる体と心の不快な症状を予防してくれる働きが期待できます。
BCAA:体で作ることのできない必須アミノ酸が含まれています。働きは、カラダのたんぱく質をふやし、 運動時のエネルギー源として利用されます
筋トレにも効果的
高野豆腐は脂肪を燃やすアミノ酸が豊富なので、運動前に食べるのも効果的。
この脂肪燃焼効果のあるアミノ酸は、豚肉や納豆などビタミンB2を含む食材と一緒に食べると体への吸収率がアップします。
豚肉と一緒に料理したら、美味しそうですね☆
ダイエットにも効果的
高野豆腐のカロリーが30gで106kaclに対し
白米は一人前150kcal。
白米を高野豆腐に置き換えると代謝をアップして
炭水化物を抑えられるのでより効果を期待できます。
人間の胃袋は最初に入ってきたものから吸収する特徴があるので、
食事の最初に高野豆腐を食べるとよいでしょう。
高野豆腐には筋肉の成長を助けたり代謝を高める
アミノ酸(バイリン・ロイシン・イソロシン)や、
脂肪燃焼効果の高いアミノ酸(セリン・アラニン・プロリン)
が豊富に含まれています。
また、高野豆腐に含まれるたんぱく質は血中コレステロールを抑制。
豆腐の約8倍含まれている脂質は、ほとんどが不飽和脂肪酸で、
血液中のコレステロールを排出する働きを担っているのです。
コレステロールが増えることはダイエットの大敵で、
血液の流れが悪化してしまうと代謝が下がって肥満につながるため、
高野豆腐を取り入れることで効果的にダイエットを行うことができるのです。
アラフォー女性のお悩みも解決・健康に!
・大豆イソフラボンで更年期障害の症状軽減
・大豆イソフラボンとカルシウムで骨粗しょう症予防。
・鉄による貧血・冷えなどの予防
ここまで知ると、食べてくなりますよね☆
高野豆腐のデメリットは?
素晴らしい食材の割に、今まで、使わなかった理由は、
・ぼそぼそとした食感が苦手
・煮物しかレシピが浮かばない
以外にも、
・カロリーが高いので食べすぎないように注意
ぼそぼそ食感改善
↑↑パッケージに合った調理例↑↑
この煮物系だと、ぼそぼそするんですよね。
なので、
・お肉で巻いて食べる
・とろみをつけた汁物にする
レシピは検索する!
検索すると、沢山出てきます!
変わり種も
ラスクやサンドイッチのパンの代わりにする
オーブンで焼いてラスクに
などなど。
高野豆腐を積極的にたべるようにするには
・煮物で常備菜をつくる
・手元に買い置きする
・レシピを研究する
まとめ
正直高野豆腐は、今まで鬼門の食材でした。
イチイチお湯で戻して、地味な煮物にして。
旅館の食事で煮物についてくるを、『こんな味だったなー』ぐらいの意識の薄さでしたが、今は
更年期、筋トレと10年前と人生の注目するものが違います。
この2点を解消できるのならば頑張れそうですね。
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